Chokladkaka (12 bitar)

Denna chokladkaka är lätt att göra och så himla god. Man kan variera smaken på den med att variera smaken på chokladkakorna. Jag tar endast 200 gr choklad då jag inte gillar stark chokladsmak.
Receptet är omgjort för att passa till våra tupperwareprodukter ifall ni undrar varför tupperwares produkter står i receptet.

Chokladkaka (12 bitar)
Fyllig chokladkaka bakad utan vetemjöl och socker. Pigga upp grädden med citrus!
100 g smör
300 g mörk choklad, ca 70 % i kakaohalt (använd med fördel Lindt eller Premium och vill du ha lite smak på kakan så välj en av chokladkakorna med smak)
4 ägg
1 krm salt
½ dl pinjenötter

Till servering, man kan variera i oändlighet bara fantasin sätter stopp!
2 dl vispgrädde
2 msk hackad citronmeliss
Rivet skal av ½ lime
Bär

1. Sätt på ugnen
2. Smält smöret i en MicroPlus kanna i micron. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret med en skrapa tills chokladen smält.
3. Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor och salt i en Mått & Mix. Rör ned chokladsmeten.
4. Vispa vitorna till skum i Speedy Chef och vänd ner i chokladsmeten.
5. Häll smeten i Silikon Pajfom.
6. Vill du använda pinjenötter så rosta pinjenötterna i torr varm TupperChef stekpanna och strö över kakan.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min. Kakan ska vara lite lös i mitten.
8. Låt den kallna.
9. Servera med vispad grädde i Speedy Chef eller skakad i Shaker, smaksatt med citronmeliss och rivet limeskal.
10. Eller servera med tinade bär.

Lycka till!

Kram