Glömsson

Denna blogg har jag helt glömt bort, kanske man skulle ta upp den igen o skriva lite...
Man hänger ju mest på fejan och då blir det ju liksom inte så att man skriver här.

En Glömsson är jag nog, vi får se om jag lyckas råda bot på detta...

Kram

Länge sedan och blommande pensé

Denna pensé blommade för fullt den 10 december utanför vårt hus..

Nu är det så där länge sedan igen som jag bloggade, en hel del har hänt och jag fattar inte vart tiden tagit vägen.

I november så jag var på två konferenser, en med Icelandic Herbs och en med Tupperware.
Två bra konferenser som gav mersmak för att jobba lite till med dessa företag.
På konferensen med Icelandic Herbs som var i Västerås där vann jag en Islandsresa IGEN Yiieeaahhooo :D
Kan inte fatta det men vi ska åkta till ISLAND en gång till förmodligen på sensommaren 2010.

På konferensen med Tupperware som hölls i Södertälje så bestämde jag och några andra teamledare att vi ska ta våra respektive med oss och åka på Seminar första helgen i mars, den kommer att vara i Malmö. Vi har hållit bra kontroll på både tåg och fly till den helgen för att få så bra priser som möjligt. Nu är det bokat och betalt, vi åker tåg ner och flyger hem plus att vi har bokat en extra natt på hotellet. Ska bli så kul.

Jag har även köpt en ny bärbar dator, en del av skatteåterbäringen som kom i början av december fick gå till en acer. Nu kan jag sitta och jobba vid datorn utan att den hänger sig hela tiden, känns så bra!

Nu får vi snart kaffefrämmande.
Kram

Gorgonzolabiffar, krämig grädd och ostsås

Gorgonzolabiffar, krämig grädd och ostsås

Det här är så gott att ni måste få receptet på det!
500 g nötfärs
2 äggulor
½ dl vispgrädde
2 krm grovmalen svartpeppar
100 g gorgonzola
Smör till stekning

Blanda i saltet först, resterande ingredienser sedan. Forma en biff runt en rejäl bit gorgonzola, stek i smör.
Gör en sås på stekskyn med resten av osten och en skvätt grädde, ha i lite soya, salta om det behövs) och peppra. Sila ev. av såsen om du vill ha den slät.

Lycka till!

Veterinären igen...

En yrvaken Hanna hos matte Tezz efter uppvak

Så har vi varit till Hannas veterinär igen då...
Men Hanna meningen är ju att du ska bli frisk, säger veterinär Ulrik när han ser henne.
Denna gång så kommer vi in för att Hanna haltar till och från på vänster framben.
Hur vi än känner och undersöker så kan vi inte hitta något som är fel.
Det beslutas att Hanna ska röntgas och får en lugnande spruta, men inte tänker hon släppa kontrollen och sova heller...rackarns hund :P
Hon får en liten dos till av sömnmedlet när hon ligger på röntgenbordet, men ett öga vill hela tiden vara med ändå och kika på oss som pratar men tillslut så sover hon men en viftande svans då vi tar i henne hihi
Röntgenbilderna visar att Hanna har en liten liten förändrig på vänstra armbågen så det är den som gör att hon haltar när hon blir stel :(
Men det blir nog bra det med tillslut bara hon får vila och fårtillskott av glukosamin.
Ulrik passade på att titta i Hannas hals för att se hur det ser ut efter operation för 3 veckor sedan. Det finns inga rester kvar av halsmandlarna men där emot så har hon fått tillbaka lite förändringari halsen så det är bara att börja med korison igen. Förhoppningsvis så kommer även kortisonet att hjälpa till att läka armbågen.

Kram

Chokladkaka (12 bitar)

Denna chokladkaka är lätt att göra och så himla god. Man kan variera smaken på den med att variera smaken på chokladkakorna. Jag tar endast 200 gr choklad då jag inte gillar stark chokladsmak.
Receptet är omgjort för att passa till våra tupperwareprodukter ifall ni undrar varför tupperwares produkter står i receptet.

Chokladkaka (12 bitar)
Fyllig chokladkaka bakad utan vetemjöl och socker. Pigga upp grädden med citrus!
100 g smör
300 g mörk choklad, ca 70 % i kakaohalt (använd med fördel Lindt eller Premium och vill du ha lite smak på kakan så välj en av chokladkakorna med smak)
4 ägg
1 krm salt
½ dl pinjenötter

Till servering, man kan variera i oändlighet bara fantasin sätter stopp!
2 dl vispgrädde
2 msk hackad citronmeliss
Rivet skal av ½ lime
Bär

1. Sätt på ugnen
2. Smält smöret i en MicroPlus kanna i micron. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret med en skrapa tills chokladen smält.
3. Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor och salt i en Mått & Mix. Rör ned chokladsmeten.
4. Vispa vitorna till skum i Speedy Chef och vänd ner i chokladsmeten.
5. Häll smeten i Silikon Pajfom.
6. Vill du använda pinjenötter så rosta pinjenötterna i torr varm TupperChef stekpanna och strö över kakan.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min. Kakan ska vara lite lös i mitten.
8. Låt den kallna.
9. Servera med vispad grädde i Speedy Chef eller skakad i Shaker, smaksatt med citronmeliss och rivet limeskal.
10. Eller servera med tinade bär.

Lycka till!

Kram

Lördagsmys

Lördagsmys med goda ostar.
Dana Blue, vitlöksost, paprikaost, tranbärsost och ett glas gott rött vin till.... MUMS!!!
De andra åt hembakta vaniljbullar, godis o dricka.

Kladdkakans dag

Idag är det kladdkakans dag!
Självklart måste vi fira den med en god LCHF kladdkaka/chokladmoussekaka ;)
Har gjort denna nu på morgonen, den ska vi avnjuta med vänner idag.

Chokladmoussekaka ala LCHF

300 riktigt mörk hackad choklad
4 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
Värm upp hälften av grädden och rör sedan ner chokladen så det blir en slät smet.
Vispa resterande grädde med creme fraichen tills den är så pass fluffig att den inte droppar från vipsen. Rör ner chokladsmeten.
Täck en form med plastfolie och strö ut nötterna i botten och bred sedan ut moussen över. Låt stå i kyl ca 3-4 timmar och vänd sedan över den på ett serveringsfat och dra av plastfolien. Servera gärna med färska bär, vi brukar ha hallon till denna, gott med det syrliga till det söta och salta!
Kom nu ihåg att det här är till till för speciella tillfällen, den innehåller mycket choklad och grädde och kan i värsta fall trigga sötsuget så se till att du ätit ordentligt på dagen innan du serverar dig en liten bit av denna.
Tårtan är otroligt mäktig, den räcker lätt till 10-12 personer.

Receptet har jag hittat hos denna inspirerande tjej: http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.169098