Gorgonzolabiffar, krämig grädd och ostsåsDet här är så gott att ni måste få receptet på det!
500 g nötfärs
2 äggulor
½ dl vispgrädde
2 krm grovmalen svartpeppar
100 g gorgonzola
Smör till stekning
Blanda i saltet först, resterande ingredienser sedan. Forma en biff runt en rejäl bit gorgonzola, stek i smör.
Gör en sås på stekskyn med resten av osten och en skvätt grädde, ha i lite soya, salta om det behövs) och peppra. Sila ev. av såsen om du vill ha den slät.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar